[align=center]

المشخول من الأطباق اللذيذة للغاية والذي يفضله
الكثيرون خاصة أنه يضم مكونات من لحم
الأوصال مع البصل والطماطم والأرز
وتوابلوهو وجبة سهلة الاعدادنوعاً
ما لكنها عظيمة الفائدة
والقيمة الغذائية
،،،،،،،،،،،،،،،
المقادير
كيلو لحم أوصال
3 بصلات
4 أكواب أرز طويل الحبة
3- حبات ليمون مجفف
ملعقتا ملح كبيرة
كيلو طماطم
ربع كوب زيت أو سمن
عوداً قرفة
7 حبات هيل

طريقة التحضير
- أفرمي البصل فرمأً ناعماً ، ثم حمريه بالزيت حتى
يذبل ثم أضيفي اللحم وقطعي الطماطم لقطع صغيرة
حسب الرغبة وأضيفيها إلى اللحم حتى تغلي
على نار معتدلة ثم تخفض الحرارة
- اسلقي الأرز نصف سلق مع ملعقة كبيرة من الملح
ثم يصفى وتضاف ملعقة ملح كبيرة على اللحم
قبل النضج بقليل ثم تضاف البهارات
والليمون المجفف
- يضاف الأرز بحيث يكون ارتفاع المرق أقل من
سطح الأرز بـ 3 سم تقريباًُ لأن الأرز
مسلوق ثم يغطي القدر
- يترك لمدة 40 دقيقة على نار هادئة ثم يوضع
في طبق التقديم ويكون اللحم والليمون
على وجه الطبق ثم يقدم ساخناً
مع سلطة الدقس
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحــــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي[/align]

المشخول من الأطباق اللذيذة للغاية والذي يفضله
الكثيرون خاصة أنه يضم مكونات من لحم
الأوصال مع البصل والطماطم والأرز
وتوابلوهو وجبة سهلة الاعدادنوعاً
ما لكنها عظيمة الفائدة
والقيمة الغذائية
،،،،،،،،،،،،،،،
المقادير
كيلو لحم أوصال
3 بصلات
4 أكواب أرز طويل الحبة
3- حبات ليمون مجفف
ملعقتا ملح كبيرة
كيلو طماطم
ربع كوب زيت أو سمن
عوداً قرفة
7 حبات هيل

طريقة التحضير
- أفرمي البصل فرمأً ناعماً ، ثم حمريه بالزيت حتى
يذبل ثم أضيفي اللحم وقطعي الطماطم لقطع صغيرة
حسب الرغبة وأضيفيها إلى اللحم حتى تغلي
على نار معتدلة ثم تخفض الحرارة
- اسلقي الأرز نصف سلق مع ملعقة كبيرة من الملح
ثم يصفى وتضاف ملعقة ملح كبيرة على اللحم
قبل النضج بقليل ثم تضاف البهارات
والليمون المجفف
- يضاف الأرز بحيث يكون ارتفاع المرق أقل من
سطح الأرز بـ 3 سم تقريباًُ لأن الأرز
مسلوق ثم يغطي القدر
- يترك لمدة 40 دقيقة على نار هادئة ثم يوضع
في طبق التقديم ويكون اللحم والليمون
على وجه الطبق ثم يقدم ساخناً
مع سلطة الدقس
تقـــبلوا خالـــــص احترامـــــــــــــــي
تحــــــــــــــــــ ღ دلــــــــــــــــــع ღ ـــــــــــــــــــياتي[/align]
تعليق